用 $str = preg_replace('/^[\pZ\pC]+|[\pZ\pC]+$/u','',$str);

http://php.net/manual/zh/regexp.reference.unicode.php

在选用 UTF-8模式时用于匹配通用字符类型

pC:所有的unicode“other”
pZ:所有的unicode“separator” ,所有空格和不可见字符